NOVITA'
Polletto alla griglia con patatine fritte
€10
Cocktails
Sottosopra Signatures
Cinasky
Vodka ai baccelli di vaniglia, succo fresco di lime, passion fruit, Ginger Ale
9 €
Raspberry 'n basil fizz
Gin al basilico, purea di lamponi, succo di lime, soda
9 €
Sottosopra Gin Fizz
Gin Nordes, Gin Tanqueray, menta, zucchero, lime, soda
8 €
Gin Gin Mule
Gin, zucchero, lime, menta, gingerbeer
8 €
Pink Panther
Rum, granatina, lime e ananas
8 €
Black Cherry Daiquiri
Rum, lime, amarena
8 €
Crazy Banana
Baileys, cocco, banana, ananas
8 €
Caffè della foresta
Brandy, liquore al caffè, liquore alla nocciola, zucchero
8 €
Miele e nuvole
Vodka, nocciola, miele, coca-cola, lime
8 €
Velvet Island
Disaronno Velvet, sciroppo al cioccolato, caramello salato, ananas
8 €
Pre-dinner cocktails
Spritz
Aperol/Campari, prosecco, soda
6 €
Spritz XXL
Aperol/Campari, prosecco, soda
10 €
Negroni
Tanqueray, Punt e mes, Martini rubino e Campari.
8 €
Americano
Punt e mes, Martini rubino, Campari e soda.
7 €
Sbagliato
Prosecco, punt e mes, Martini rubino e Campari .
7,5 €
Pimm's
Pimm's N.1, Ginger ale, frutta fresca
8 €
Mi-To
Campari, martini rosso, angostura
8 €
All-Day Cocktails
Black Mojito
Anima nera, lime, menta, zucchero e soda
8 €
Mojito
Rum, lime, menta, zucchero e soda
7 €
Caipiroska
Vodka, lime pestato, zucchero, gusto a scelta
8 €
Vodka Tonic/Lemon/Redbull
Aggiunta di €3 per Vodka premium: Belvedere/Beluga/Greygoose
7 €
After Dinner cocktails
Godfather
Bourbon Whisky, Amaretto Disaronno
8 €
Black Russian
Vodka, Liquore al caffè
8 €
Old Fashioned
Bourbon Whisky, Zucchero, angostura.
9 €
Sweet 'n Sour cocktails
Amaretto Sour
Amaretto Disaronno, zucchero, limone.
8 €
Whisky Sour
Bourbon Whisky, zucchero, limone.
Altri Whisky aggiunta di €2.
8 €
Aperol Sour
Aperol, zucchero, limone.
8 €
Vodka Sour
Vodka, zucchero, limone.
(possibilità di utilizzare uno sciroppo a vostra scelta anzichè lo zucchero semplice).
8 €
Gin e Tonic
Tanqueray
Ottenuto da 4 botaniche senza uso di agrumi, nel bicchiere si presenta cristallino, mentre all'olfatto prevalgono gli aromi di ginepro, note balsamiche ed erbacee, e la radice di liquirizia.
8 €
Beefeater
Il gin secco londinese per eccellenza, caratterizzato da un grande carattere di ginepro e forti note di agrumi, questo è un autentico London Dry per coloro che amano il vero gusto del gin classico.
9 €
Gin Mare
Gin mediterraneo aromatizzato con cinque botanici principali che richiamano la cultura mediterranea: basilico dall'Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l'oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia.
10 €
Gin Mare Capri
Gin Mare Capri è caratterizzato da note agrumate con l’aggiunta di limone dell'isola di Capri e bergamotto, oltre che da note speziate-erbacee e da una fragranza floreale.
12 €
Malfy al pompelmo
All'olfatto esprime un delicato aroma di pompelmo rosa e agrumi, note di erbe officinali, delicate spezie e cenni di fiori bianchi. Al palato è fresco e fragrante che unisce armoniosamente gli aromi del ginepro, le note agrumate e le sfumature amaricanti del rabarbaro.
10 €
Elephant
Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore con una gradazione alcolica al 45% - cattura l'essenza dell'Africa. La miscela unica di 14 erbe e spezie include rari ingredienti africani e mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin.
12 €
Monkey
Il gin Monkey 47 avvolge il palato di ginepro e arricchisce il gusto con note balsamiche di pino, menta piperita, lavanda, eucalipto, sentori di agrumi con finale leggermente amaro.
13 €
Bombay
Il Gin "Sapphire" Bombay Sapphire è un gin unico e inimitabile, un London Dry dall'inconfondibile personalità. I profumi sono ricchi e speziati, di ginepro, agrumi e pepe nero.
8 €
Bulldog
Al naso sprigiona piacevoli sentori di ginepro, iris selvatico, limone e lavanda, mentre in bocca è elegante, invitante e avvolgente con buona freschezza e aromaticità sul finale che invogliano la beva.
9 €
Nordes
Un gin limpido, dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini. In bocca si presenta con una struttura media, è scorrevole, fresco e leggero.
10 €
Cubical kiss
Cubical Kiss Gin ha un profumo leggero e piacevolmente aromatico, con chiare note di frutti rossi. In bocca è gradevolmente morbido, con un caratteristico ricordo di frutti rossi molto evidente. E’ un Gin di qualità che si fa apprezzare anche se bevuto liscio.
12 €
Cubical Mango
Cubical Mango è un gin liscio e complesso, grazie all'equilibrio delle sue botaniche.
Nella sua ricetta ci sono ginepro, bergamotto, arancio dolce, frutta tropicale selezionata e mango che dà un tocco speciale e unico a questo gin apprezzatissimo dagli esperti.
12 €
Gin Japanese Komasa alla fragola
Gin artigianale a base di shochu, prodotto con basilico, fragola, lampone e bacche di ginepro. Morbido al naso, con sentori di ginepro e bacche rosse; fresco al palato, erbaceo, al sapor di fragola e dal finale persistente, di erba fresca.
13 €
Roku Gin
Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali.
10 €
Brockmans
Le botaniche che danno vita a Brockmans provengono da tutto il mondo. Tra questi alcuni ingredienti tipici come l’angelica dalla Sassonia, il coriandolo bulgaro e le bacche di ginepro dalla Toscana. Le note più tradizionali del gin sono combinate con un effetto rinfrescante grazie agli agrumi e aromatico grazie ai di frutti di bosco.
12 €
Desiderium Gin
Al naso, si percepisce una delicata fusione di ginepro e vaniglia, che conferisce una tonalità leggera e
gradevole. Seguono accentuate note balsamiche con un leggero sentore floreale.
Al palato, il gusto è fresco grazie alla rosa e al pepe, contrastato da calde e avvolgenti note di cannella e dalla dolcezza della vaniglia. L’aggiunta di cardamomo, bergamotto e yuzu arricchisce il gin, rendendolo estremamente bilanciato con un piacevole equilibrio tra dolce e amaro.
10 €
Hendrick's
Il gin Hendrick's si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale.
10 €
Hendrick's Orbium
Orbium è la rivisitazione del gin Hendrick’s per opera della nostra Master Distiller, Lesley Gracie. Ha il sapore che potrebbe avere il gin Hendrick’s in un universo parallelo. Con l'aggiunta degli estratti di chinino, assenzio e fiore di loto blu, è un gin dall'insolita squisitezza, rotondo al palato.
12 €
Hendrick's Lunar
Al naso si percepiscono fragranze floreali di viola, lilla, rosa canina, rosa bianca, aromi speziati di ginepro e pepe nero, leggeri e freschi richiami agrumati. Al palato è elegante, cremoso con nitide note floreali.
12 €
Hendrick's Neptunia
Infuso con una squisita miscela di botaniche costiere di provenienza locale e con un notevole finale agrumato sorprendentemente morbido. Al naso presenta una nota resinosa di ginepro, seguita da intensi tocchi floreali e agrumati. Al palato è delicato, erbaceo e speziato, con una leggera salinità in sottofondo. Si conclude in un finale agrumato.
12 €
Hendrick's Flora Adora
Questo gin ha un seducente aroma floreale e un carattere fresco ed erbaceo che si avvicina molto allo stile iconico di Hendrick’s. La base di ginepro e coriandolo è ampliata da ricche note verdi e da profonde caratteristiche floreali.
12 €
Hendrick's Gran Cabaret
Esuberante e poetico, il Grand Cabaret di Hendrick’s seduce i sensi con uno sgargiante vortice di sapori. Si contraddistingue per i sentori di frutta gialla e le dolci botaniche, utilizzati per creare un gin versatile con un sorprendente finale fruttato
12 €
Engine
Gin Engine ti sorprende con il suo cuore di salvia e limone che lo caratterizza ed è il sofisticato risultato di una complessa e modernissima lavorazione.
13 €
Amuerte Black
Gin Compound fatto con una selezione di ingredienti esotici, tra cui la suddetta foglia di coca dal Perù, così come il tamarillo, la papaia e il frutto del drago. Presentato in una bottiglia particolarmente elegante rifinita con foglia d'oro 24 carati.
15 €
Amuerte Green
I sapori delicati e amari delle foglie di coca di alta qualità sono stati combinati con il frutto Curuba (banana e frutto della passione). Si percepisce un gusto fresco, leggermente acido e follemente tropicale.
15 €
Amuerte Blue
Un sapore ancora più esclusivo ed unico nel suo genere, grazie al ragguardevole impiego del Fico Blu.
Dalla sua fermentazione, si estrae in purezza un distillato che si abbina perfettamente alle classiche caratteristiche botaniche dei gin Amuerte.
15 €
Amuerte Orange
Amuerte Orange è una sorprendente combinazione tropicale di ginepro, foglie di coca amara, guava, cedro e ananas. All’assaggio s’impongono note tropicali, con una lunga e piacevole sensazione aromatica sul palato dovuta all’ananas, mentre al naso si avvertono sentori di guava e cedro.
15 €
Amuerte Red
Un distillato dalle classiche botaniche del gin affinate con foglie di Coca Peruviana a cui viene aggiunto la pregiata Pineberry.
15 €
Amuerte White
Le botaniche utilizzata in questa edizione oltre alle foglie di Coca Peruviane sono cardamomo, coriandolo, finger lime ( biologico e colto a mano nel Parco Naturale del Circeo a Sabaudia-Roma ) e pepe del Sichuan che offrono una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica
15 €
Gunpowder Irish Gin
Questo gin unisce botaniche irlandesi a botaniche orientali, tra le quali il Gunpowder Tea (da qui il nome del distillato), un tè cinese fresco, speziato e amarognolo. Il gin ha un gusto pieno e persistente, con fresche note di agrumi unite alle note speziate delle radici e delle erbe orientali e del tè.
12 €
Gunpowder Irish Gin Ceramic
Questo gin unisce botaniche irlandesi a botaniche orientali, tra le quali il Gunpowder Tea (da qui il nome del distillato), un tè cinese fresco, speziato e amarognolo.
Il gin ha un gusto pieno e persistente, con fresche note di agrumi unite alle note speziate delle radici e delle erbe orientali e del tè.
13 €
Alkkemist
Alkkemist Gin è il primo gin che utilizza l'uva Moscato nella sua produzione, selezionato tra i migliori ceppi del Mediterraneo, che viene aggiunto alla fine del processo per fornire un profumo squisito ed esclusivo. Gin dai ricordi floreali, carnosi, di uva e frutta; profumi che ricordano i profumi della costa e del mare. Alkkemist Gin risulta un gin complesso e morbido.
13 €
Tanqueray Ten
Tanqueray Ten Gin segue la ricetta originale del London Dry, ma allo stesso tempo porta lo standard al livello ultra premium. Viene distillato in piccoli lotti a partire dalle 4 botaniche base della ricetta, cui vengono aggiunti pompelmi freschi, arance e lime interi, insieme a fiori di camomilla.
11 €
DryCat Gin Brasiliano Premium
Un gin Brasiliano fatto per tutti i palati. Realizzato con distillazione esclusiva e segreta. Una vera alchimia sviluppata a partire da foglie di mango, Tahiti e limoni siciliani, prodotti fuori dalla fabbrica, in modo biologico e sostenibile.
12 €
DryCat Gin Brasiliano Seco
Un'esperienza sensoriale audace e complessa tra aromi e sapori, è un gin dalla personalità unica. Una deliziosa infusione di ingredienti tropicali, mediterranei e asiatici. Un vino contemporaneo e aromatico con la personalità di DryCat.
12 €
Holy Water Gin
Nasce da una base di un classico dry gin, composta da un distillato di ginepro, un estratto di coriandolo, del cardamomo ed una punta di liquirizia. Successivamente, dopo un’attenta ricerca sulla flora nei dintorni di Lourdes è stato aggiunto un distillato di iris ed un estratto di pino: piante caratteristiche della zona dei Pirenei.
Per finire una piccola percentuale di acqua di mare distillata per sorprendere le papille gustative con una sapidità inaspettata e un sentore di incenso che aumenta la ricercatezza dell’esperienza sensoriale.
15 €
Dunis Gin Valsabbia
Toni freschi del ginepro si bilanciano con le note intense della radice di angelica e del coriandolo, creando un sapore unico e vivace che ricorda la frescura dell'aria tra gli alberi e il profumo inconfondibile delle nostre montagne della Valsabbia.
10 €
Analcolici
100% Sud America
Purea di passion fruit, succo d'ananas, succo di lime, spremuta d'arancia
7 €
Garda Virgin Mojito
Lime, zucchero, menta e cedrata
7 €
Non chiamatelo San Bitter
San Bitter, lime, passion fruit e spremuta d'arancia
7 €
Gin Tonic Analcolico
Tanqueray zero
8 €
Tropicana
Papaya, cocco, granatina, lime, ananas
7 €
Blueberry breeze
Succo Ananas, mirtillo, cranberry
7 €
Berry Grove
Lampone, banana, arancia e pompelmo
7 €